Zvládání nesnášenlivosti histaminu

Pomoc: Histamin – co mám dělat?

1. Vyloučení potravin bohatých na histamin z jídelníčku je prvním krokem při řešení poruch vstřebávání histaminu. Stejně tak se to týká potravin s vysokým obsahem jiných biogenních aminů a tzv. uvolňovačů histaminu – i ty by měly být z velké části ze stravy vyřazeny.
2. Je vhodné konzumovat čerstvé potraviny, věnovat pozornost složení potravin a zajistit dostatečný příjem vitamínů, zejména vitaminu C (vitamín C urychluje odbourávání histaminu).
3. Dodržování diety s nízkým obsahem histaminu ale není jediným řešením. Tělu je možné dodávat enzym DAO formou doplňků stravy, a tím pomáhat rozkládat histamin v potravě.